11月16日，由广西日报传媒集团主办，南国早报、广西品牌协会承办的“广西品牌力量”系列活动之“广西烘焙行业发展论坛”在南宁威宁青运村举行。来自广西的主流和新锐烘焙品牌企业、专家、学者畅所欲言，深入交流。

轩妈、都市甜心、珠乡，金麒麟、一品轩、万国食品、小嘟来、喜莲娜、红林上品、酥兜兜、南宁肥仔、茉莉甜点等广西主流和新锐品牌的代表一同参与这次集会。

▲广西烘焙企业代表及专家学者齐聚一堂，共谋行业高质量发展之路。

广西非公经济发展研究会副会长、南宁学院副教授覃杨作了《广西品牌力量——烘培行业市场分级下的系统性强化与突破》的主题报告

南宁市都市甜心食品有限公司营销总监王平介绍，自2020年以来，都市甜心的发展稳定向前，开店规模不断扩大，仅今年上半年就在南宁开出了数家新店，目前在全广西的门店面已超过80家，“明年的计划是门店数量突破100家”。

广西轩妈食品有限公司董事长助理王荣侃表示，公司有专门的IT团队，截至目前，轩妈一直致力于线上渠道开拓，较早就开始与著名网络达人合作带货直播，最好的一场带货直播曾经创下了8份钟销售1400万元的纪录。公司也在考虑建立线下实体销售网络的计划，补充销售渠道的短板。

▲珠乡，金麒麟、一品轩、万国食品、小嘟来、喜莲娜、红林上品、酥兜兜、南宁肥仔、茉莉甜点与会嘉宾纷纷畅所欲言。

广西品牌协会会长 李的准 

作了《广西品牌力量——聚焦品牌核心战略发展》的主题分享

李会长作为最后总结发言分享到，广西烘焙行业高速发展，呈现品类增多，品牌化发展的趋势，无创新、无品牌的商家将艰难生存。

广西烘焙企业要苦练内功，开创新品类，抢占品类在消费者的心智资源，加大投入，做大爆品。比如可以在南宁特色的老友饼、鸡仔饼、榴莲披萨等品类上实行单点突破等。

同时还要专注一个客户圈，如：年轻人喜欢时尚，女士关注营养，老年人要求低脂低糖，职场人士希望便捷，以满足特定客户群体的需求去做产品和服务，实行差异化竞争，就能赢人心、赢得市场。

李会长同时还强调说，烘焙品牌要寻求企业和品牌的荣誉作信任背书，如AAA认证、著名品牌等。充分利用南国早报等主流官方媒体的权威性，结合短视频等新媒体加强品牌营销。注册好商标，做好品牌的保护和维权。加强向区内外的成功企业学习，借鉴他们的思维和方法结合自身的实际情况，创建自己的品牌，共同推动区域品类做大。

李会长在现场也是毫无吝惜的分享了很多干货，为广西的烘焙品牌出谋划策。提出广西老牌烘焙品牌要找出传统产品的核心优势，不断进行强化，比如：绿色健康等。同时，可以利用当地特色产业的优势，创造新品类，如：橄榄月饼、火龙果蛋黄酥等。广西新锐品牌要想赢得年轻人的认可，成功出圈，其产品要符合年轻人的口味，品牌要符合年轻人的审美。营销要符合年轻人的节奏，比如：女神节、情人节、光棍节等。品牌主题要创新，要用简练的广告语，去突出品牌核心主张。构建一个时尚、温馨、浪漫的消费场景。

这些与会企业通过这次行业发展论坛，提高了品牌建设意识，纷纷表示收获很大，希望以后品牌协会和广西日报可以多多联手举办这样的活动。

作为广西影响力最大的品牌商协会平台，广西品牌协会在促进行业交流、树立名优品牌、引导市场消费等方面，发挥了积极的推动作用。广西品牌协会将发挥协会平台优势，助力广西本土烘焙品牌和企业成长和壮大，共赢“品牌甜蜜时代”。